https://roxanamchirila.com/tags/buc%C4%83t%C4%83ria-pentru-cei-din-topor/ Recent content in Bucătăria Pentru Cei Din Topor on Roxana-Mălina Chirilă Hugo -- gohugo.io ro-RO Sun, 04 Jan 2015 16:07:44 +0000 https://roxanamchirila.com/2015/01/04/paste-orez-si-strecuratori/ Sun, 04 Jan 2015 16:07:44 +0000 https://roxanamchirila.com/2015/01/04/paste-orez-si-strecuratori/ <p>Povestea e cam așa: fiecare strecurătoare folosită la strecurat paste și/sau orez va fi aproape imposibil de curățat perfect după câteva folosiri. Rămâne utilizabilă, dar n-o să mai fie ca nouă niciodată pentru că undeva, în vreo 2-3 ochi, rămâne blocată o bucată de orez/tăiețel care nu se dă dusă decât dacă proprietarul e un om perfecționist, capabil să frece un vas cu o îndârjire supraomenească.</p> <p>Eu nu-s mare bucătăreasă și nici expertă în ale casei, așa că deseori folosesc varianta necizelată de rezolvare a problemelor, mai ales dacă-mi face viața mai ușoară.</p> <p>Se ia vasul în care a fiert orezul/au fiert pastele. Se pune capacul deasupra, tras puțin cu vreo 1-2 mm spre persoana care desfășoară operațiunea. Se toarnă apa în chiuvetă prin crăpătura aia de 1-2 mm (sau mai mult, dacă sunt paste mari). Dacă sunt paste gen cochilii sau tubulețe, se scutură oala și se toarnă apa care la prima tură rămăsese prinsă în paste.</p> <p>Partea bună a variantei ăsteia de strecurare e că orezul nu pleacă din oală prin 1-2 mm de crăpătură, iar pastele nici atât. Partea proastă n-am descoperit-o încă.</p>